Reducir la ingesta de proteínas, y no las calorías, podría ser una forma más sencilla de lograr una vida más larga y saludable para los adultos sedentarios, según una nueva revisión científica.
Aunque investigaciones anteriores llevan mucho tiempo relacionando la restricción calórica con una mayor esperanza de vida y menores índices de enfermedades relacionadas con la edad, diversos estudios han revelado que a muchas personas les resulta difícil mantener dietas estrictas bajas en calorías.
Una revisión de más de 350 estudios publicada en la revista Cell Press Blue sugiere que la restricción selectiva de proteínas puede aportar beneficios metabólicos similares sin necesidad de reducir las calorías.
Publicidad
Publicidad
Un destacado oncólogo revela seis hábitos que podrían favorecer la longevidad y reducir el riesgo de padecer enfermedades crónicas
Según la revisión publicada, en todos los estudios analizados, una menor ingesta de proteínas se asoció con un mejor metabolismo, una señalización nutricional alterada, un menor daño celular y un mejor mantenimiento celular.
Aunque las investigaciones han demostrado los beneficios de una ingesta elevada de proteínas para las personas activas, nuevos estudios indican que podría ocurrir lo contrario en el caso de las personas sedentarias.
Gran parte de este beneficio se debe a una hormona metabólica conocida como factor de crecimiento fibroblástico 21, o FGF21. La restricción de proteínas provoca un aumento del FGF21, que, según han demostrado estudios con animales, puede aumentar el gasto energético, reducir la inflamación, mejorar el control de la glucemia y prolongar la esperanza de vida.
Sigue leyendo en la aplicación de Fox News
Publicidad
Publicidad
Los investigadores destacaron tres aminoácidos esenciales que son los componentes básicos de las proteínas: la metionina, la isoleucina y la valina. En determinadas condiciones, pueden contribuir a las vías biológicas asociadas al envejecimiento.
Olvídate del gimnasio: una prueba de 30 segundos podría ser uno de los mejores indicadores de longevidad
En el caso de las personas que no hacen ejercicio con regularidad, unos niveles elevados de estos aminoácidos pueden mantener activos constantemente ciertos procesos relacionados con el crecimiento. Con el tiempo, esa estimulación puede provocar daño celular, inflamación sistémica y aumento de peso.
Haz clic aquí para descargar la aplicación de Fox News
«Está absolutamente claro que las proteínas aportan beneficios para el crecimiento muscular y la respuesta al ejercicio de las personas activas», afirmó Dudley Lamming, autor correspondiente del artículo e investigador de la Universidad de Wisconsin-Madison.
Dado que la mayoría de las personas llevan un estilo de vida relativamente sedentario, es probable que muchas de ellas estén consumiendo más proteínas de las que realmente necesitan, según los investigadores.
«Pero, dado que la mayoría de las personas llevan un estilo de vida relativamente sedentario, es probable que muchas de ellas consuman más proteínas de las que realmente necesitan, lo que probablemente tenga consecuencias negativas para la salud», añadió en el comunicado de prensa.
Publicidad
Publicidad
Los resultados del estudio presentan algunas limitaciones. Dado que el artículo es una revisión científica y no un nuevo ensayo clínico, identifica patrones en las investigaciones existentes, pero no puede establecer una relación de causa y efecto en seres humanos, reconocieron los investigadores.
Haz clic aquí para suscribirte a nuestro boletín de salud
Se siguen necesitando estudios en humanos a más largo plazo para determinar si estos beneficios metabólicos se traducen, en última instancia, en una mayor esperanza de vida, señalaron.
Haz clic aquí para leer más artículos sobre salud
La revisión hace hincapié en que las necesidades proteicas no son iguales para todo el mundo y que los resultados no deben interpretarse como una recomendación para consumir cantidades insuficientes.
Para las personas activas, los aminoácidos de la dieta asociados al consumo de proteínas son fundamentales para la formación de tejido muscular.
Las personas físicamente activas y los deportistas procesan las proteínas de forma diferente. El ejercicio ayuda a dirigir los aminoácidos de la dieta hacia la formación y reparación muscular, en lugar de dejar que el cuerpo procese el exceso de aminoácidos, señalaron los investigadores.
Publicidad
Publicidad
Pon a prueba tus conocimientos con nuestro último cuestionario sobre estilo de vida
Una ingesta elevada de proteínas también es fundamental para las mujeres embarazadas y las personas mayores, que pueden sufrir pérdida muscular relacionada con la edad.
En el caso de la población general, en su mayoría sedentaria, los resultados sugieren que las directrices de salud pública deberían alejarse de las recomendaciones generales y, en su lugar, adaptar los objetivos de ingesta de proteínas a la edad y al nivel de actividad de cada persona.
Fuente del artículo original: Vivir más tiempo podría depender de un sorprendente cambio en la dieta, según sugiere una revisión de estudios