La fila de concesión era el lugar ideal en el Lenovo Center el 2 de mayo. Los fanáticos se apresuraron a pagar por la jarra de cerveza con patines viral de 28 onzas: $ 19 cada una, o $ 12 más el costo de una bebida.
El lugar agotó instantáneamente la copa de recuerdo: 4.687 piezas, según WFAN. Eso es más de una cuarta parte de la asistencia al partido. No volverá esta temporada y los fanáticos los están revendiendo por cientos de dólares.
Anuncio
Las camisetas, las gorras y los dedos de espuma han sido durante mucho tiempo los productos preferidos de los fanáticos. Sin embargo, cada vez más, para conmemorar sus experiencias el día del partido, los espectadores compran alcohol, porque quieren el vaso de recuerdo en el que viene.
El recipiente característico no es nuevo: piense en la codiciada copa del julepe de menta del Derby de Kentucky (algunas de las cuales están chapadas en oro de 24 quilates). La moda va mucho más allá de los deportes, como los objetos coleccionables de McDonald’s o Disneyland que datan de hace décadas. Pero las redes sociales han convertido el recuerdo en un símbolo de estatus tanto en eventos únicos como de varios días.
“A medida que estos torneos adquieren un perfil más alto, quieres que te vean. Entonces, ¿qué quieres que te vean haciendo?”. dice Sandeep Satish, CCO de la empresa de alimentación y hostelería Levy Restaurants. “No sólo podemos tener un cóctel exclusivo que sea accesible, fácil de beber y divertido, sino que su naturaleza coleccionable se ha vuelto, honestamente, igual de importante”.
El patín de cerveza es parte de una ola de nuevos vasos coleccionables en la NHL, incluido el sable de cerveza de los Sabres y la taza con colmillo de mamut. En la MLB, los vasos con forma de hielera de los Medias Rojas disponibles en Fenway Park también son un souvenir codiciado. Todos ellos también han llegado al mercado secundario.
Anuncio
“Es un punto de entrada más bajo para conseguir algo que sea coleccionable”, dice Sam Stewart, director de bebidas del proveedor de concesiones Sodexo Live. “A veces, estas cosas son incluso más exclusivas que las que puedes conseguir en la tienda de merchandising, porque las cosas de la tienda de merchandising probablemente se pueden pedir en línea en comparación con estos vasos exclusivos que tienen la marca del evento”.
Restaurantes Levy/Moda Ridge
Ningún deporte ha adoptado la copa distintiva como el tenis. El US Open dio la bienvenida al Honey Deuce en el torneo de 2007, y se ha convertido en la bebida más popular en los deportes. El año pasado, los asistentes compraron más de 738.000 tazas a 23 dólares por bebida, generando 17 millones de dólares en ingresos.
La taza exclusiva de Honey Deuce ha ayudado a impulsar su éxito, a pesar de un diseño bastante mundano; Es un vaso transparente de plástico duro con el logo del US Open en el frente y los nombres de todos los ganadores anteriores de individuales masculinos y femeninos en la parte posterior.
Anuncio
“La forma en que surgió, nos preguntamos: ‘¿Cómo ofrecemos a los fanáticos un pedazo de historia y un recuerdo de esa experiencia de estar en el torneo?’”, dice Aleco Azqueta, vicepresidente de marketing global de Grey Goose, que es el alcohol base del cóctel.
El Honey Deuce ha generado réplicas en otros torneos de tenis, desde Grand Slams hasta eventos ATP y WTA más pequeños, incluido el Abierto de Australia (Lemon Ace), el Abierto de Miami (Ace Paloma) y el Abierto de Charleston (The First Serve). Todos ellos, por supuesto, vienen en vasos coleccionables.
El facsímil más cercano al Honey Deuce es The Drop Shot, presentado en 2025 en el BNP Paribas Open en Indian Wells, California. El cóctel es diferente: es una bebida a base de tequila con sabor a piña, pero también viene en un vaso de plástico duro con el logotipo del torneo y los nombres de los ganadores anteriores. A 27 dólares cada uno, es más caro que el Honey Deuce y que la mayoría de los cócteles, ya de por sí caros, en Los Ángeles o Nueva York. Pero es una ganga en comparación con los souvenirs de 100 dólares en la tienda de regalos.
Satish cree que los torneos de tenis son la combinación perfecta para cócteles exclusivos. Cada evento ocurre solo una vez al año, lo que le da un nivel de rareza, pero dura lo suficiente como para darle una atmósfera de “festival gastronómico”, donde las bebidas alcohólicas encajan perfectamente. “La gente vendrá a las 10 de la mañana y no podrán salir hasta las 22 horas”, afirma.
Anuncio
Las ventas son una ganancia obvia para las empresas hoteleras y sus socios, aunque los márgenes de ganancia de los cócteles exclusivos varían significativamente, dice Stewart, que trabaja como socio de concesiones del BNP Paribas Open.. Las bebidas con vasos de plástico exclusivos, como Honey Deuce y The Drop Shot, tienen un margen de beneficio mucho mayor, ya que el coste de un vaso de plástico duro es de sólo alrededor de 1 dólar, mientras que el aumento de precio podría ser el doble que el de un cóctel normal.
“Supongamos que un cóctel cuesta 15 dólares solo por un cóctel estándar en un vaso de plástico desechable o en el bar en un vaso normal. Vemos un recargo del 50 al 100% cuando se sirven en algún tipo de vaso de recuerdo o coleccionable, y eso cubre significativamente más que el costo del vaso”, dice.
Los vasos coleccionables que tienen más detalles pueden tener precios más altos solo para compensar el costo del vaso. Tal es el caso del cóctel de 45 dólares en el Texas Memorial Stadium servido en un vaso Yeti que cuesta más de 25 dólares por sí solo.
Si bien los cócteles exclusivos y las tazas coleccionables han impulsado la última moda de merchandising para fanáticos de los deportes, Satish dice que la oportunidad puede extenderse a todo el menú de concesiones: “Si bien algún día puede ser un cóctel, podría ser un nacho exclusivo o la próxima evolución de las bebidas no alcohólicas”.
Anuncio
Espere que la próxima ola de alimentos coleccionables vaya mucho más allá del servicio suave (o incluso tiramisú) en un casco de plástico. “Siempre estamos retocando y pensando en las novedades”, dice Satish, “pero hay que hacerlo de forma auténtica para ese torneo o lugar específico”.
La publicación Las copas coleccionables están enloqueciendo a los fanáticos de los deportes apareció por primera vez en Front Office Sports.